コロンビアハニー
サンベルナルド種は1920年にコスタリカで発見されたブルボン種の突然変異種であり、カツーラ種のように樹高は低く、側生枝の間隔は広く、
また生産性は悪く、ブルボン種の半分程度しか実は付けません。サンベルナルド種は酸は控えめですが、元々甘味が強い品種です。
その甘さをより引き出すために、コロンビアでは初となるパルプドナチュラルにて精製。
より深みのある甘味に仕上がっております。
品種独特の甘味と精製方法による甘味の絶妙なバランス。コロンビアからの希少且つ新しいコーヒー「コロンビアハニー」です。
| 生豆生産国 | コロンビア |
|---|---|
| 生豆産地 | Valle Del Cauca県El Toro |
| 農園 | El Portugalito農園 |
| 海抜 | 1,600m |
| 栽培品種 | サンベルナルド種 |
フルボトル1本¥5,250(200g)
サンプル品をお配りすることができません。
最高の豆を、最高の状態でお届けするために注文を受けてから、出荷の直前に焙煎します。
サンプル品をお作りすると、焙煎後時間が経った商品をお客様に試飲していただくことになりますが、それはすでに当店がお客様にお届けしたいコーヒーとは異なったものになっています。
当店の姿勢をご理解のうえ、是非驚きの一杯、最高の一杯を味わって頂ければ幸いです。
お客様の声
コロンビア ハニーをご利用されたお客さまの感想を掲載します！コーヒー選びのご参考にどうぞ。
●クセがなく飲みやすく、すごくまろやかで濃厚なで、苦味が美味しかった。（40代前半男性）
●すっきりと飲みやすく、後味にいやな感じが残らない。（30代前半女性）
●土曜の爽やかなコーヒーブレイクタイムに、後味すっきりのコーヒー。
コーヒーが苦手な人でも楽しめる味です。ボトルをあけた瞬間の香りが非常によい。（20代後半男性）
●舌触りものど越しもしっとりとしていてどなたでも飲みやすい味だと思います。飲み終わった後に残る風味も心地いい感じです。
ただ酸味が少ないので個人的には物足りなかったです。（20代前半女性）
●ボトルは黒いガラス瓶で高級感があります。ボトルを開封した瞬間、プシュっとした開封音とともにコーヒー豆の良い香りがしました。
味は甘めでスッキリとしており、ブラックで飲むのもいいですが、砂糖やフレッシュを入れて
甘さやまろやかさをプラスするのも良いかと思います。（20代後半男性）
●珈琲が飲めないため、フレッシュと砂糖を入れなければいけないかなと思いましたが、そこまで苦くなくスッキリとした後味がしました。
"お上品な珈琲"という印象がしました。（20代前半女性）
●濃厚だが、後味はすっきりしていて美味しかった。（20代後半男性）
●淹れているときからとてもいい香りがしました。香りと比べると味はあっさりしていますが、飲みやすいと思います。
ブラックでたくさん飲みたいです。（30代前半女性）
カフェインフィニティのオリジナルデザインボトル
カフェインフィニティで焙煎されたコーヒーは、焙煎後の鮮度とアロマを保つために、オリジナルボトルでお届けいたします。
このためだけに京都で手作りされたオリジナルボトルは、鮮度とアロマを十分に保っているため、はじめて開栓した時にはこれまでのコーヒーでは味わえないような、感動的な香りが感じられます。
黒を基調とした高級感のあるデザインと、開けた時の感動的なアロマ。
カフェインフィニティは、あなただけではなく、大切な方への贈り物としてもご利用いただけます。
ご注文を受けてから、発送の直前に焙煎いたします。
コーヒーの豆は、焙煎後からすぐに劣化が始まり、その鮮度やアロマが失われてしまいます。
カフェインフィニティと他のコーヒー店とのちがい。
それは、ご注文をいただいてからカッピングを行い、その日の最高の豆を、その豆に合った焙煎度合で、お客様に届ける直前に焙煎するということに尽きます。
コーヒーは生き物（生鮮食品）ですので、その日によって状態が違います。
その違いを見分け、その時だけの味わいを選び取り、お客様にお送りすることが私たちの使命だと考えています。
ご注文は全て専用の箱にてラッピングいたします。
ご注文いただいたコーヒーは、全てオリジナルボトルの上を専用箱で包み、さらにそれをダンボールで梱包の上、お客様にお届けいたします。
オリジナルギフトとして、贈り物として多くのお客様に喜んでいただいておりますが、ダンボールの上に包むラッピング用紙をご希望の場合は、お買い物時の備考欄にその旨をご連絡ください。
El Portugalito農園
コロンビアにおいて主産地であるvalle Del Cauca県北部の町El Toroに希少種サンベルナルド種の栽培農園El Portugalitoはあります。
お手持ちのコーヒーメーカーやその他の抽出機でも、お気軽にお楽しみいただけます。