コーヒー豆へのこだわり

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コーヒー豆へのこだわり

一粒の豆から、無限の味わいを

コーヒーの味わいは、その豆の「質」ですべてが決まります。
インフィニティが届けるのは、ただの良い豆ではありません。その先にある、特別な価値を持った一粒です。標高・土壌・気候、そして農園主の手しごと。世界各国の農園と築いた信頼関係から、選び抜かれたスペシャルティコーヒーをお届けします。

高品質なスペシャルティコーヒーを厳選

インフィニティのコーヒー豆は、世界中の農園を実際に訪れ、生産者と対話しながら直接買い付けています。味や香りのクオリティはもちろん、「誰が、どんな想いで育てた豆なのか」その背景までもしっかりと見届けたうえで、1杯のコーヒーとしてお届けしています。だからこそ、どの豆にもストーリーと誇りが詰まっています。それは、日常のコーヒータイムを、少し豊かにしてくれるはず。美味しさの裏にある“人”や“想い”を感じながら味わう一杯。それが、インフィニティが提案するスペシャルティコーヒーです。

焙煎の工程で引き出す風味の幅

コーヒーの味わいを大きく左右するのが「焙煎」です。どんなに良い豆でも、焙煎の仕方次第で味が変わってしまいます。インフィニティでは、豆一つひとつの個性をしっかり見極め、最適な焙煎方法で仕上げています。『苦味』『酸味』『香り』『コク』、それぞれのバランスを大切に、豆の魅力を最大限に引き出す焙煎を追求しています。

焙煎の種類

未来の一杯を守るコーヒー

-SAVE THE COFFEE OF FUTURE PROJECT-

インフィニティは、未来のコーヒー文化を守るために、世界中の生産地と手を取り合っています。過疎化の進む地域では、雇用や教育の支援を通じて若い世代が農業に関わるきっかけをつくり、環境負荷の少ない方法での栽培を支えることで、持続可能なコーヒー生産を広げています。

こうした取り組みのなかで生まれた希少な豆を、「未来を守る選択肢」として、あなたのもとへお届けします。一杯のコーヒーが、美味しさだけでなく、“未来”をつなぐ力になる。そんな願いを込めたプロジェクトです。

「SAVE THE COFFEE OF FUTURE PROJECT」
と「Hands of Hope」

株式会社インフィニティは、コーヒーの持続可能な未来を目指し、独自の取り組み「SAVE THE COFFEE OF FUTURE PROJECT」と海外での取り組み「Hands of Hope」を展開しています。コーヒー全体の品質向上及び高品質を持続する為に、労働者とその子供達への支援、教育、過疎化防止、永年コーヒーを生産維持する為に、各国によるコーヒー農家を守る為に（プロジェクトの趣旨を理解する農園主達と共にコーヒー生産を未来へ繋げる）と言う趣旨の元に、「Hands of Hope」と連動、関連させて活動を行っています。インフィニティでは、良質なコーヒーの生産とその持続可能性を確保するために、引き続き活動を続けています。このプロジェクトへの参加を通じて、コーヒーの未来への投資となることを願っています。