INFINITY

スタッフブログ

スタッフブログ

スタッフブログ

従業員からのお知らせやコーヒーの事を中心に皆様にお伝えしていきます。

SAVE THE COFFEE OF FUTURE PROJECT

> スタッフブログ
2021-08-06

よく質問を頂くので、ここでインフィニティの活動について一つ・・・
インフィニティは独自にSAVE THE COFFEE OF FUTURE PROJECT とHands of Hope言う規定を設け、コーヒー全体の品質向上及び高品質を持続する為に、労働者とその子供達への支援、教育、過疎化防止、永年コーヒーを生産維持する為に、各国ごとによるコーヒー農家を守る為に(プロジェクトの趣旨を理解する農園主達と共にコーヒー生産を未来へ繋げる)と言う趣旨の元に、Hands of Hopeと連動、関連させて活動を行っています。



支援内容は、国ごとの物価などに考慮して様々ですので、コーヒーごとに内容は異なりますが、活動の趣旨としては同じです。

現在SAVE THE COFFEE OF FUTURE PROJECTやHands of Hopeとして輸入しているコーヒー生豆は、以下の通りになります。

ブラジルFAZENDA JULIANA

ブラジルFAZENDA MONTE VERDE

ブラジルFAZENDA Chapadao de Ferro

ブラジルFAZENDA Bela vista

ブラジル CAFÉ SWEET

コロンビアHuila OPORAPA SUNDRY CORONA

グァテマラAntigua Arco Iris

グァテマラAtitlan San Jose DelLago Qグレード

グァテマラOriente Adesuke JAS

ペルー ALTOAMAZON JAS

メキシコ EK-BALAM JAS

コスタリカ Altos Abejonal Natural

コスタリカ La bandera Natural

コスタリカ La Lia Red-Honey

コスタリカ Don Mayo EL Liano Red-Honey

エルサルバドル SantaMaria Washed

エルサルバドル SantaMaria Natural

エルサルバドル Infinity SP SHG

ドミニカ共和国 CESAR MIELUDO Natural

ドミニカ共和国 CIELO CARIBENO Washed

インドネシア マンデリンAche Garuda

インドネシア バリアラビカ・Messiah

インドネシア ARIOST G-1

パプアニューギニア SIGRI AA INFINITY Washed

ルワンダ KININI AA Washed

ウガンダ アフリカンムーン ドンキー

現状では、上記の通りになります。

今後もアイテムは増えると思いますが、インフィニティとして産地(農家やオーナー)と輸入者の思想が一致しないと、このプロジェクトのアイテムには加える予定はありません。

コーヒーの生産者は、すべてのコーヒーを必死で生産しています。そのコーヒーをまずいと一言で終わらせることは出来ません。産地ではおいしいコーヒーとおいしくないコーヒーの区別もつかず生産している産地は、まだまだ沢山ありますし、オークションなどのお金を出せば良いコーヒーが買える文化を創ってしまったのは、日本人に他なりませんし、一部は異常です。

まだまだ昔ながらの産地やオーナーは沢山おりますので、これからの生産者からピッカーまで、コーヒーに携わるすべての人たちを守るべきプロジェクトです。

私共のプロジェクトが少しでも産地や弊社のお得意先、一般のお客様の為になればと思って、買い付けしていますし、値段の高いコーヒーがすべておいしいわけでもありませんし、低価格でも勿論おいしいコーヒーはあります。

現在はCOVID-19で世界が疲弊していますが、今各産地へ皆様が協力して良いコーヒーの世界へ導き、残すことが、我々すべてのコーヒー関係者の未来へ繋がると信じています。

皆さんで、この活動に是非参加して頂き、アイテムに導入して下さい!今後のコーヒーの未来へ投資して頂けると、有り難いです。

自生コーヒー販売!!!

> スタッフブログ
2021-02-26

自生コーヒーを販売します。数量限定です。
このコーヒーは、ロースター様向けの生豆原料となります。
一般販売は致しません。お気軽にお問い合わせ下さい。



お知らせ!オーガニックメキシコが変わります。

> スタッフブログ
2021-02-03

お世話になっております。
弊社にて生豆をお買い上げ頂いておりますお客様にお知らせです。
オーガニックメキシコSANPABLOからEK BALAMに変わります。
JAS認証を継続する農家が減ってきているところ、今や貴重なオーガニックコーヒーになりました。
お問い合わせは、各営業担当へお願い致します。

ブラジル Cafe SWEET 入荷

> スタッフブログ
2021-02-01

お世話になります。
お待たせしました''ブラジルCafeSWEET'' 入荷しました!
各お得意先様、お問い合わせは各営業担当までお願いします。

ドミニカ共和国 セサル・メルードナチュラル

> スタッフブログ
2021-01-15

お世話になります。
大変長らくお待たせしました。
コロナ渦で、一生懸命買付けに行きました、ドミニカ共和国 セサル・メルード ナチュラル
大好評ですが、またまた入荷しました。
SAVE THE COFFEE OF FUTURE PROJECT 第1弾コーヒーですので、是非お店のアイテムに加えて下さい。
詳細は各営業担当へお気軽にお問い合わせ下さい。

営業自粛について

> スタッフブログ
2020-04-27

平素は格別にお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
新型コロナウィルス(COVID-19)による感染被害に遭われました方々に心よりお見舞い申し上げます。

大阪府の新型コロナウイルスによる、緊急事態宣言の自粛要請に伴い、弊社事務所及び店舗を4月29日~5月6日までお休みさせて頂きます。

つきましては、一部店舗を除き、5月7日より通常通り営業いたします。

お客様、お得意先様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

未来のロースター誕生?

> スタッフブログ
2019-10-08

こんにちは。
10月1日の「コーヒーの日」も無事に終わり
いよいよコーヒーの需要期を迎えようとしています。

そんな中、先日
10月5日(土)~6日(日)
京都 宇治植物園にて
第一回大学生によるコーヒーフェスティバルが
開催されました。

フレッシュな、ロースター達が一生懸命コーヒーに
取り組んでおられる姿を拝見させて頂き、日本のコーヒーの未来も
きっと明るいだろう・・・と期待しております。
なにはともあれ、出店された学生の皆様、お疲れ様でした。
これからも学業のお供に、コーヒー愉しんで下さいね。
インフィニティでは、そんな皆様の活動を応援しております。





SCAJ 2019 閉幕

> スタッフブログ
2019-09-14

こんにちは。
SCAJ 2019
無時に閉幕致しました。
たくさんの方々にご来場頂き、大盛況のうちに
終了させて頂くことができました。

まずは、ご多忙の折に
弊社ブースへお立ち寄り頂き
ありがとうございました。
また、せっかくお立ち寄り頂きましたのに
充分なおもてなしができず、申し訳ございませんでした。

これから、珈琲需要期が本格化
致しますが、この度発表の新商品は勿論
様々な提案をさせて頂きたく
今後ともインフィニティを宜しくお願い致します。



SCAJ 2019

> スタッフブログ
2019-09-08

皆さん こんにちは。
いよいよ  
東京ビッグサイトにて開催の
SCAJ 2019(9月11日~9月13日)

が迫ってまいりました。

今年も 
生豆   ブース
ビレッジ ブース
へ出店させて頂いております。

新商品も多々用意させて頂いております。
ぜひとも弊社ブースへお立ち寄り下さい。

日頃より、お世話になっている皆様と
お会いできることスタッフ一同
楽しみにしております。




弊社 夏季休暇期間のお知らせ

> スタッフブログ
2019-08-01

こんにちは。
全国的に梅雨も明け、令和初の夏も大変暑く
暑くなりそうですね。
巷では、熱中症などのニュースを耳に致しますが
ロースターにとっても厳しい季節到来です。
焙煎中や調理中は、くれぐれも水分補給をお忘れなく。

さて、本年度も夏季休暇を取得させて頂きます。
期間は
8月10日(土)~8月15日(木)
8月16日(金)は通常営業させて頂きます。

夏季休暇期間前後は、物流の混雑が予想されます。
大変勝手申しますが、ご発注の際は、余裕を持って
ご用命賜れますようお願い申し上げます。

ご不明な点又は詳細につきましては、お手数ですが
弊社担当者までお問い合わせ下さい。
宜しくお願い致します。
  1. 1
  2. 2

ページトップへ