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- 焙煎設備
世界中から選び抜いた豆を熟練の技術で最高の状態まで仕上げます。
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- 豆の個性や香りを生かした焙煎がきれいにできます。
焙煎の仕方で味に変化をつけやすいので、お店の個性が出しやすい焙煎方法です。
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- 炭火で芯からふっくら火が入り、独特の香り、深いコクとすっきりした味わいが特徴です。
炭の具合や気温、湿度によって焙煎温度を調整するのに熟練の技術が必要です。
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- 厳しい基準をクリアした設備環境で
オーガニック食品認定団体などの厳重な審査をパスしたコーヒーを製造しています。 - インフィニティのオーガニックコーヒーは「有機 JAS」の認定を受けた真のオーガニックコーヒーです。
工場内は珈琲の香ばしい香りがあふれています。
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- スペシャルティコーヒーの生豆を、その豆が持つ美味しさの特徴を十分に引き出すように、丁寧に、焙煎品質にこだわって自家焙煎しております。
- 「焙煎士」が焼き加減をチェックします。
焙煎数量や、その日の気候によって、焙煎具合に変化が起こります。
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- 〒590-0153
大阪府堺市南区大庭寺617-1
TEL：(072)291-1877
FAX：(072)291-1866
