カフェインフィニティが厳選したコーヒーギフト・贈り物を通販でお届けします。
このたびの東北地方太平洋沖地震で被災された皆様へ
この度の東北地方太平洋沖地震により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。皆様の安全と一日も早い被災地の復旧復興を心よりお祈り申し上げます。
この度の東北地方太平洋沖地震により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。皆様の安全と一日も早い被災地の復旧復興を心よりお祈り申し上げます。
＜コーヒーの価格について＞
いつもCAFÉ INFINITY をご利用いただき、まことにありがとうございます。
最近の報道等にて、コーヒー生豆価格が世界的に高騰しており、今後も状況は決して芳しくないという予想が出ております。
また、他コーヒー事業者様でも価格改定・数量改訂をされる店舗が2011年より出てきており、お客様にお届けするコーヒーが値上がりしていく大変残念な状況となりつつあります。
当店におきましては、厳しい状況下ではございますが、「お客様にご納得いただけるわかりやすい価格で、最高品質のものをお届けする」という姿勢を維持し続けていきたいと考えておりますため、価格の改定を行う予定はございません。
また、サービス品質の変更や、数量の変更等も考えておりませんため、安心してお買い求めください。
今後ともCAFÉ INFINITYを宜しくお願い申し上げます。
おいしいコーヒー豆を販売することへの問い、コーヒー生産地から焙煎し通販まで
私たちが美味しいコーヒーを追い求め続ける理由
私たちが美味しいコーヒーを求め続けるには理由があります。
消費者の皆様は今までに本当に美味しいコーヒーに出会ったことがありますでしょうか？
私達もコーヒー業界に十数年、仕入れやカップコンテストなどに数々携わり参加してきましたが、本当に美味しいと思うコーヒーに出会ったことというのは数少ないものです。
コーヒーは農産物のため、その年に良いコーヒーもあれば悪いコーヒーもあります。
たとえば、皆様が普段食べるお米のように、採れる環境や地域、種類が違えば味が変わってしまいます。
そして、水の量や炊き方などでも味が変わる、つまり、どれだけ優れたポテンシャルを持ったコーヒーでも、焙煎のさじ加減一つでおいしくない物に変化してしまうのです。
コーヒーは嗜好品なのでそれぞれ好みはありますが、消費者の皆様へ届けられ口に運ばれるコーヒーは本当に美味しいコーヒーなのでしょうか？
焙煎後のコーヒーはすぐに劣化が始まり、その鮮度やアロマはすぐに失われてしまいます。
消費者の皆様が口にされているコーヒーは良い状態で、信頼される商品を提供されているのか。
私達はその疑問を解決するために、消費者の皆様に嘘偽りなく、世界各国で生産されるコーヒーを私達が良い原料と思ったものを厳選し、焙煎後一番おいしい時期にお届けすることにいたしました。
そのことが、私たちも消費者の方と同じく、まだ見ぬ美味しいコーヒーに出会う最短の近道と考えたからです。
おいしいコーヒー豆を通販するための条件
条件1
コーヒーが持つ無限(Infinity)の可能性のために、できる限り美味しいコーヒーに考えられる全てのことを行います。
条件2
コーヒーの原料(品質)は妥協せずに、銘柄(品種等)にこだわらず美味しいコーヒーを生み出せる豆を提供いたします。
条件3
機械などは一切使わず、熟練のスタッフが一粒、一粒、丁寧にハンドピックし欠点豆を除去し美味しいコーヒーを生み出します。
条件4
必ずご注文を戴いてから焙煎し、できる限り早くお届けいたします。
条件5
焙煎後の鮮度とアロマを保った美味しいコーヒーのために、INFINITY独自で作った手作りボトルでお届けいたします。
そして見つけた、「一期一会のおいしさ」とは
本当に最高の豆だけを、少量だけ輸入し、お客様に届ける直前で焙煎する。
コーヒーの生豆(なままめ)は生鮮品ですので、その時、その時の美味しいコーヒー豆を随時6種類ピックアップしています。
私達がカッピングをし、評価したその時の1番のコーヒーを、ご注文戴いた日に最高の状態で焙煎しお届けいたします。
サンプルはお配りしておりません。
私たちのコーヒーは、大変申し訳ございませんがサンプル品をお配りすることができません。
最高の豆を、最高の状態でお届けするために注文を受けてから、出荷の直前に焙煎します。
サンプル品をお作りすると、焙煎後時間が経った商品をお客様に試飲していただくことになりますが、それはすでに当店がお客様にお届けしたいコーヒーとは異なったものになっています。
当店の姿勢をご理解のうえ、是非驚きの一杯、最高の一杯を味わって頂ければ幸いです。
美味しいコーヒー豆
贈り物に美味しいコーヒーを通販で選べる喜び
商品ラインナップは勿論のこと、INFINITYでは京都で手作りされた独自の専用ボトルにてお届けいたします。
手作りボトルは現在も色々なボトルを開発中です。
贈答用などにも御利用下さい。
INFINITYオリジナルボトル
INFINITY商品イメージ1
INFINITYロゴ
INFINITY商品イメージ2
全力で美味しいコーヒー豆通販、コーヒー豆販売と向き合います
お客様の贅沢な時間を私共の美味しいコーヒーで素敵な笑顔が生まれるように、私たちも全力でコーヒーと向き合います。
コーヒーは嗜好品ですので時にはお客様の口に合わないこともあるかもしれません。
しかしコーヒーは生き物(生鮮食品)ですので、私達が全力で向き合う事で必ず応えてくれると信じています。
現地農園で働いている従業員やその家族のために･･･
皆様に美味しいコーヒーを提供できることを信じて･･･
プロフィール
1975年大阪生まれ。クラウンコーヒー（現・ジャルフジャパン）に入社。一人でも多くの人にコーヒーの物語を伝え、安全で美味しいコーヒーを飲んでもらうことが夢。CQI認定 QグレーダーSCAA認定カッピングジャッジ
カフェ インフィニティ コーヒーラインナップ
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