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2012.07.26 代表ブログ

FAZENDA SANTANA 3


SANTANA農園には、他にもいろんな設備がついてます。たとえば・・・



未熟豆を取り除くための水洗の設備!


このバケツみたいな変な機械で未熟豆と完熟豆を分けます。



そしてこの大きい焙煎機みたいなやつで、コーヒーを適正な水分値まで乾燥させるのです。


ここでほんとはWin-dryってアフリカンベットって棚干しをする所があるのですが、


それがこちら!



これで下からも上からも風を送って乾燥させるのです。


ってこれでコーヒーは完成するのではなく、ここから精製工場に運ばれます!


SANTANA農園でした!