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昼食の後、精製工場ＥＸＰＯＣＡＣＣＥＲへ

今回は、なかなか見れない精製工場を案内しちゃいます！

ここがＥＸＰＯＣＡＣＣＥＲです！

コーヒーチェリーを乾燥させ、パーチメントコーヒーになったコーヒーは

ここに運ばれてきます。この周辺はコーヒー農園がたくさんあるので、

このような精製工場もいくつかありますが、私どものコーヒーはここでチェックを

お願いしています。

このようなトラックで運ばれてきたコーヒーは、

こんな感じでサイロに流されます。

そして・・・比重選別機にかけられ

と に

分けられます！

そしてここからが他と違うところ！！！！！！！！！！！

これはなんの機械というと、カラーソータ！

生豆の色を覚えさして欠点豆をエアーではじき出す

すごい機械です。

この機械をを通ると、ちょっと写真で解るかどうかってとこですが、

のように細かく選別できるのです！

選別されたコーヒーはもう一度人の目と手でチェックされ

確認の上、袋にリパックされ完成です！

皆さんにおいしいコーヒーを届ける為に色んな努力があるんですよ！