お知らせ・ブログ

皆さま、こんにちは。今回のブログは柳田が担当させていただきます。
社内ではコーヒー生豆(原料)の販売を担当しております。

先日、たいへん希少なコーヒー生豆が数量限定で入荷しました。
カリブ海に位置するイスパニョール島を、ドミニカ共和国と分け合う国ハイチです。



商品名：ハイチ　ゾンビデザート　シャドウ・オーバーロード(影の支配者)



〇ウォッシュ　〇ブルーマウンテン種　〇標高1400ｍ　〇天日乾燥　手選別


なんか怖い😱悪魔のフルーツ　ドリアンみたい😥
情勢不安や2010年の大地震とコレラの大流行により甚大な被害を受け近年ほとんど流通しなかったハイチ産コーヒー。消えたものが蘇ることからゾンビ？私の勝手な想像です。
スクリーンのバラつきもなく大粒でグリーンも綺麗です。
早速、焙煎してみます。焙煎度合：ハイロースト

個人的な感想ですが、コク・甘味・香りが際立ちます。透き通るような酸も少し感じますが甘味で消えていく感じです。苦味は控えめで、雑味のないスッキリとした喉ごしです。
お気に入りのコーヒーをまた一杯みつけました。