お知らせ・ブログ

皆さま、こんにちは。今回は柳田がお届けします。

まずこの度の熊本地震、千葉豪雨と二つの大きな災害によって亡くなられた方々に
心から哀悼の意を表すとともに、被災されたすべての皆様にお見舞い申し上げます。
そして１日も早い復旧、復興を願っております。

さて本題に入りますが私はアウトドアが趣味でしてキャンプのときコーヒーの手網焙煎
をして楽しんだりしております。私はプロの焙煎士ではありません。　我流で手網焙煎・
手挽きグラインド・ハンドドリップで抽出しています。やはり私が焙煎しますと色ムラも
多く味の再現性も低く難しいですが青空の下では最高な一杯となります。美味しいのは自
分だけかもしれませんが...😁
これからも試行錯誤しまして会社の焙煎豆のように綺麗な煎りあがりになるよう努力した
いと思います。