2010.11.29
代表ブログ
スリランカの結果
スリランカのコーヒーをカップしました！先日焙煎した、80ｇのコーヒーはすごい不思議な香りがしてお湯を注いでいる間もセイロン紅茶のような香りが立ち上ってきます。
これは・・・！！と新たなアイテムに入れれるのでは？と味をチェック！
興味をもってチェックすると、あまりにもスカッとしすぎて案外軽めのコーヒーなのです！
このコーヒーをお客さんに飲んでもらう価値のあるコーヒーかな？と思うと、以外にも紅茶が好きだけど、コーヒーはちょっと・・・って方にはいいかも！と後追いできたサンプルをあけてみました。
すると・・・なんと大変な欠点豆だらけ！！これはしばらく交渉しなければ商品として恥ずかしすぎる！
っと断念！！！スリランカのコーヒーをお届けできるのは何時の事やら・・・
