INFINITY

商品詳細

商品詳細

クリストマウンテン カツアイ・ナチュラル (モンテクリスト)

このコーヒーは伝統的なナチュラル精製と100%天日乾燥で仕上げられ、強い柑橘系の酸味、フルーツや又時にはナッツのような香り、カスタードクリームのような甘味の特徴を持つコーヒーです

※小さい画像をクリックしていただくと、メイン画像が切り替わります。

商品の特徴
このクリストマウンテンは、果実の糖分が最も多い未明から午前中に収穫します。日中、太陽が照りつけると果実はその糖分を使ってしまう為に、コーヒーチェリー中に糖分が多く詰まった時間帯に収穫を行います。モンテクリスト農園は朝10時まで霧の中に包まれ、乾季でとても涼しい気候です。ですが午前10時をすぎると一気に雲が晴れ青空が現れます。大自然の朝霧をたくさん吸い込み、太陽の恵みをたくさん受けて至高のナチュラルコーヒーが生まれるのです。ニカラグア国内の他の地域同様に、この農園でもコーヒーはシェードツリーの下で栽培され、柑橘類やバナナ、カカオといった植物と一緒に栽培されている為、コーヒーに特徴的なアロマや風味を与えてくれます。
  • 生豆生産国 ニカラグア
    生豆産地 マドリス県のサン・ファン・デル・リオ・ココ村の奥地
    農園 モンテクリスト
    海抜 1,110~1,280
  • 価格 5,000円(税別)
    内容量 200g

ページトップへ